Κέικ με άμμο

1. Για την τούρτα? Βάζουμε στον κάδο του μίξερ 4 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα.
4. Μεταφέρω το κουρκούτι του κέικ στο παραλληλόγραμμο ταψί μου λαδώνοντάς το και αλευρώνοντάς το.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 20 λεπτά.
6. Το βγάζουμε από το φούρνο και το τρυπάμε όλο με μια οδοντογλυφίδα.
7. Το βρέχουμε με γάλα με τη βοήθεια ενός κουταλιού και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Για την κρέμα? Το γάλα, η ζάχαρη, το άμυλο, το αλεύρι και το κακάο μπαίνουν στην κατσαρόλα και ανακατεύονται μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι. Μεταφέρεται στο μάτι της κουζίνας και πήζει ανακατεύοντας συνεχώς σε μέτρια φωτιά.
9. Όταν έρθει να βράσει, ανακατεύεται για 2 λεπτά ακόμα.
10. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το ανακατεύουμε προσθέτοντας βούτυρο, σοκολάτα και βανίλια. Με τη βοήθεια μιας κουτάλας ρίχνουμε ζεστή κρέμα πάνω στο ζεστό κέικ.
11. Αναμένεται να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
12. Τα μπισκότα περνούν από έναν επεξεργαστή τροφίμων και μετατρέπονται σε σκόνη. Ρίξτε ένα κουτάλι πάνω από το κρύο κέικ.
13. Ξεκουράζεται στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες.
14. Μπορείτε να το διακοσμήσετε και να το σερβίρετε. Καλή όρεξη ????

Συνταγή κέικ άμμου με φωτογραφία