Κέικ με φέτες φρούτων

1. ΦΤΙΑΞΗ ΤΗΣ ΚΡΕΜΑ? Βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και τη σαντιγί και βράζουμε.
2. Όταν πάρει βράση ρίχνουμε τη βανίλια, όταν ζεσταθεί ρίχνουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε. Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
3. ΦΤΙΑΞΗ ΤΗΣ ΠΑΝΔΙΣΠΑΙΝΗΣ: Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών για παντεσπάνι.
4. Μοιράζουμε τη μισή ζάχαρη στον κρόκο του αυγού και τη μισή στο ασπράδι.
5. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν κρεμώδη.
6. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρεμώδες.
7. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
8. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και χτυπάμε.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αφρισμένα ασπράδια ελαφρά σε 2 φορές.
10. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα χωρίς να σβήσουμε.
11. Βάζουμε λαδόκολλα στο παραλληλόγραμμο χρέος μου και ρίχνουμε το γουδί του κέικ.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
13. Μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Μαγειρέψτε με έλεγχο.
14. Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι ψημένο βάζοντας μια οδοντογλυφίδα.
15. Όταν κρυώσει το κέικ το κόβουμε όπως στο βίντεο.
16. Βρέχουμε λίγο τα κέικ με γάλα.
17. Και στύβουμε την κρέμα με ένα σακουλάκι.
18. Το διακοσμούμε με φράουλες και μπανάνες. (Αν βάλετε τους καρπούς του κέικ σας όταν πρόκειται να το σερβίρετε, δεν θα σκουρύνει.)

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. ????????????

Συνταγή για πίτα φρούτων με φωτογραφία