Κέικ Borcam με σάλτσα πορτοκαλιού

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ μας.
2. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνουμε το γουδί μας στο χρέος που λαδώσαμε ελαφρά.
4. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Όσο ψήνεται το κέικ μας ετοιμάζουμε την κρέμα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί λαμπνέ και τα βάζουμε στο φούρνο.
7. Όταν πάρει την υφή της κρέμας, το ψήνουμε λίγο ακόμα και το αποσύρουμε από την εστία.
8. Όταν ζεσταθεί η κρέμα προσθέτουμε το τυρί και το χτυπάμε με το μίξερ.
9. Όταν κρυώσει το κέικ που βγαίνει από το φούρνο το βρέχουμε με ενάμιση ποτήρι γάλα.
10. Απλώνουμε την κρυωμένη κρέμα πάνω στο κέικ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο στο ψυγείο.
11. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα πορτοκαλιού.
12. Για αυτό, στύβουμε το χυμό από τα πορτοκάλια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα.
13. Προσθέστε σε αυτό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε το.
14. Όταν πάρει τη συνοχή, το βγάζουμε από την εστία και το απλώνουμε στο κέικ μας.
15. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού το διατηρήσετε στο ψυγείο όλο το βράδυ. (Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στη σάλτσα το ξύσμα από μισό πορτοκάλι).

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ Borcam με σάλτσα πορτοκαλιού με φωτογραφία