Καταπληκτικό ρολό κέικ με βούτυρο

Γεια σας αγαπητοί κάτοικοι της Νέας Υόρκης
Είμαι εδώ με ένα καταπληκτικό ρολό κέικ, δεν μπορώ να εξηγήσω πόσο απαλό και νόστιμο είναι, λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα, κάνει διάλειμμα δίαιτας ???? Θα σου πω, πρέπει να το δοκιμάσεις αμέσως, γιατί εγώ Μόλις το έκανα τόσο εύκολα, μπόρεσα να βγάλω μια φωτογραφία μόνο από τις δύο τελευταίες φέτες ????

1. Αρχικά, ζεσταίνουμε το βούτυρο μας και το βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Προσθέτουμε το κακάο σε αυτό και το ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό και χτυπάμε.
3. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά.
4. Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών, προσθέτουμε τους κρόκους στο μείγμα και χτυπάμε.
5. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, ενώ χτυπάμε, προσθέτουμε σταδιακά την άχνη ζάχαρη και την αφήνουμε όταν γίνει σαν αφρός ξυρίσματος.
6. Ας το προσθέσουμε στο άλλο μας γουδί χωρίς να το σβήσουμε 2 φορές.
7. Το αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το απλώνουμε καλά.
8. Ας χτυπήσουμε το κοντέρ μια-δυο φορές και ας πάρουμε τον αέρα.
9. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 10 λεπτά Προσοχή Χρόνος Σημαντικό Μην υπερβαίνετε τα 10 λεπτά
10. Όσο το κέικ μας είναι στο φούρνο, χτυπάμε τη σαντιγί μας.
11. Αφού ψηθεί, στρώνουμε χωρίς να περιμένουμε άλλο ένα λαδόχαρτο και το αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός άλλου ταψιού για να μην πέσει η κρούστα.
12. Όταν ζεσταθεί το κέικ, απλώνουμε τη σαντιγί χωρίς να περιμένουμε, σιγά σιγά εδώ αλλιώς θα λιώσει η σαντιγί.
13. Ας το τυλίγουμε σε ρολό και το τυλίγουμε σε μεμβράνη.
14. Ας ξεκουραστούμε για μισή ώρα στην κατάψυξη του ψυγείου, αυτή η φορά είναι επίσης σημαντική, μην την παίρνετε νωρίς, διαφορετικά η σαντιγί δεν θα παγώσει και η εικόνα θα είναι απογοητευτική κατά το κόψιμο.
15. Αφού ξεκουραστεί, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε.
    Απολαύστε όλοι ????????.

Καταπληκτικό ρολό κέικ με βουτυρόκρεμα συνταγή με φωτογραφία