Κρεμώδεις κεφτέδες με μανιτάρια στο φούρνο

Αρχικά ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το ψωμί, το αυγό, αλάτι, πιπέρι τσίλι, το κύμινο, τη μαγειρική σόδα και το τριμμένο τυρί τσένταρ και ζυμώνουμε. Προσθέτω και λίγο τυρί τσένταρ για τα κεφτεδάκια. Είναι πολύ νόστιμο. Αφού ζυμώσουμε το πλάθουμε και το ψήνουμε σε τηγάνι με πολύ λίγο λάδι.
Από την άλλη κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και αρχίζουμε να μαγειρεύουμε με λίγο λάδι. Προσθέτουμε τα μακρόστενα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Προσθέτουμε και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Μαγειρέψτε πολύ λίγο και σε δυνατή φωτιά για να μην αφήσουν τα μανιτάρια νερό. Αφού κλείσουμε τον πάτο, προσθέτουμε το κουτί με την κρέμα, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βάζουμε τα κεφτεδάκια στον πάτο του ταψιού, μετά τη σάλτσα μανιταριών που ετοιμάσαμε και από πάνω το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τυρί τσένταρ.
Καλή όρεξη.

Κρεμώδεις κεφτέδες με μανιτάρια στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία