Λαχταριστό γαλακτοκομικό επιδόρπιο νυφικό κέικ με κρέμα μεταξιού

1. Για το κέικ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά κοσκινίζοντάς τα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Με αυτό τον τρόπο δεν σβήνουν τα αυγά, ο αφρός γίνεται αφρός.
3. Ας λαδώνουμε τον πάτο του πυρέξ μας και ρίχνουμε το κέικ σας.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
5. Όταν βγει από το φούρνο, ας το τρυπήσουμε όλο με μια οδοντογλυφίδα.
6. Όταν κρυώσει, ρίχνουμε το γάλα με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι όλο, βρέχουμε το κέικ μας.
7. Για την κρέμα βάζουμε στην κατσαρόλα μας τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη βανίλια και τη σαντιγί και τη μαγειρεύουμε ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά.
8. Αφού το βγάλουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια, όταν κρυώσει, προσθέτουμε τη σαντιγί στην κρέμα μας και τη χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει σαν λείο μετάξι.
9. Ας το απλώσουμε στην τούρτα μας.
10. Το πασπαλίζουμε με λίγη καρύδα και το βάζουμε στο ψυγείο. Όταν κρυώσει, μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. Απολαύστε το γεύμα σας ????.

Λαχταριστό γαλακτώδες επιδόρπιο νυφικό κέικ με μεταξένια κρέμα συνταγή με φωτογραφία