Μαρέγκα φουντουκιού (Haselnuss Makronen)

1. Αρχικά, βάζουμε τα ασπράδια σε ένα σύρμα, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε πάνω ζάχαρη και σκόνη φουντουκιού, δεν χρησιμοποιούμε μίξερ σε αυτό το μέρος, ανακατεύουμε τα υλικά με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω σιγά σιγά, ώστε να ανακατευτούν καλά τα υλικά μεταξύ τους.
3. Ας ρίξουμε λίγη από τη ζύμη με ένα μικρό κουτάλι στο βρώσιμο χαρτί γκοφρέτας ή σε μικρά χαρτάκια για κέικ και λειαίνουμε με το κουτάλι.
4. Αυτή η διαδικασία έγινε με παγωτό στη συνταγή, δεν τα κατάφερα, την έβαλα στις γκοφρέτες με δύο γλυκά φρύδια????
5. Ας τους βάλουμε φουντούκια.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 160 βαθμούς ανάποδα φούρνο για 18-20 λεπτά υπό έλεγχο.
7. Μην το κρατάτε πολύ στο φούρνο, αν το κρατήσετε πολύ, μπορεί να είναι σκληρό και στεγνό.
8. Περίπου 18-20 κομμάτια βγαίνουν από αυτό το μέγεθος, δεν μπορώ να δώσω ακριβή αριθμό, το μέγεθος του αυγού και το μέγεθος του κουταλιού μπορεί να διαφέρουν.
   Καλή όρεξη στους φίλους μου που θα το δοκιμάσουν ❣️.

Συνταγή μαρέγκας φουντουκιού (Haselnuss Makronen) με φωτογραφία