Μοιραστείτε μπισκότα μαρμελάδας

Γεια ,

Μια λαχταριστή μερίδα μπισκότων για να συνοδεύσετε το τσάι και τον καφέ σας, χρησιμοποίησα μαρμελάδα κυδώνι ως μαρμελάδα, αν θέλετε μπορείτε να τη φτιάξετε με όποια μαρμελάδα θέλετε (όπως φράουλα, κεράσι.).

Μπορεί να μην βάλετε καρύδια ή φουντούκια σε μια συνταγή με λίγα υλικά, το αφήνω στην προτίμησή σας.

Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το αυγό και το λάδι και ανακατεύουμε. Ζυμώνουμε το αλεύρι ρίχνοντάς το σιγά σιγά, τέσσερα ποτήρια είναι γεμάτα, αλλά μπορεί να υπάρχει διαφορά στο ποτήρι, ας ζυμώσουμε τη ζύμη βάζοντάς την ελεγχόμενα. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ή τρία μέρη.
Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα και τα καρύδια.
Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης στον πάγκο και το πλάθουμε με το χέρι σε μορφή μακριού παραλληλόγραμμου και το απλώνουμε στο εσωτερικό υλικό.
Κλείνουμε τις δύο πλευρές της ζύμης φέρνοντάς τις τη μία πάνω στην άλλη. Τοποθετήστε την κολλημένη πλευρά προς τα κάτω στο ταψί που έχετε αλείψει με βούτυρο. Ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης με τον ίδιο τρόπο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ή 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
Αφού δεν εφαρμόσαμε τίποτα στη ζύμη, δεν θα είναι πολύ τηγανισμένη, σημαίνει ότι γίνεται όταν ροδίσει ελαφρώς. Μπορείτε να δείτε τις εικόνες.
Βγάλτε λίγο από το φούρνο. Ας περιμένουμε να κρυώσει. Το κόβουμε σε φέτες και το βάζουμε σε πιατέλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Καλή τύχη. .

Συνταγή για μπισκότο μαρμελάδας με φωτογραφία