Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σπανακόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, θρυμματίζουμε 15 φύλλα σπανάκι με ένα μπλέντερ με 1 ποτήρι νερό και έτσι παίρνουμε τον πουρέ μας. Το κάνουμε ωμό χωρίς να βράσει.
- Ανακατεύουμε τα υλικά για το κέικ και φτιάχνουμε τη ζύμη, στη συνέχεια την αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένη ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα.
- Χωρίζουμε το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο σε 4 τετράγωνα, εγώ έκανα 4 στρώσεις, μπορείτε να κάνετε δύο στρώσεις αν θέλετε, επειδή το κέικ είναι λεπτό, έκανα 4 στρώσεις. Περνάμε τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ από τα πλάγια μέσα από το rondo.
- Για την κρέμα, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τη βανίλια στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει μια πηχτή συνοχή. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τη βανίλια και το βούτυρο.
- Το αφήνουμε να κρυώσει, αλλά το ανακατεύουμε ενδιάμεσα για να μην κολλήσει η κρέμα.
- Παίρνουμε την πρώτη στρώση του κέικ μας στο πιάτο σερβιρίσματος και το βρέχουμε με λίγο γάλα. Στη συνέχεια απλώνουμε την κρέμα και βάζουμε άλλη μια στρώση κέικ και επαναλαμβάνουμε τις υπόλοιπες στρώσεις με τον ίδιο τρόπο. Μπορείτε να βάλετε και φρούτα στη μέση αν θέλετε ή μπορεί να είναι σκέτα, οπότε είχα μερικές φράουλες για γεύση.
- Καλύπτουμε την κορυφή του τελευταίου μας κέικ, συμπεριλαμβανομένων των πλαϊνών, με κρέμα. Κολλάμε πάνω και στα πλάγια τα κομμάτια του κέικ που περάσαμε από το ροντό. Μετά το διακοσμείς όπως θέλεις☺️.
- Έγραψα ένα όνομα για την κόρη μου με σοκολατάκια νιφάδας ????.
Συνταγή για σπανακόπιτα με φωτογραφία
