Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Mole Pie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη στον κρόκο και τη μισή στο ασπράδι.
- Χτυπάμε με ένα πιρούνι τον κρόκο του αυγού μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Στη συνέχεια χτυπάμε το ασπράδι με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
- Στον χοντρό κρόκο του αυγού προσθέτουμε το γάλα, το κακάο, το αλεύρι, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το ασπράδι και το ανακατεύουμε σιγά σιγά από κάτω προς τα πάνω για να μην φύγει ο αφρός.
- Έπειτα, ρίχνουμε το μείγμα στο στρογγυλό μπορντό μεγάλου μεγέθους που λαδώσαμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα.
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τη σαντιγί, την κρέμα γάλακτος και το γάλα και το στερεώνουμε με το μίξερ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε.
- Βρέχουμε το κρύο κέικ μας με γάλα.
- Έπειτα, ας χαράξουμε το εσωτερικό της τούρτας μας ώστε να μείνουν 1 ή δύο δάχτυλα και θρυμματίζουμε τα κέικ στο ρομπότ.
- Ας τοποθετήσουμε τις μπανάνες που κόψαμε στη μέση στο κέικ που χαράξαμε.
- Στη συνέχεια απλώνουμε από πάνω την κρέμα σε σχήμα θόλου.
- Ρίχνουμε τα θρυμματισμένα τρίμματα του κέικ πάνω από την κρέμα.
- Ας το κάνουμε έτσι ώστε όλες οι πλευρές να είναι κλειστές.
- Αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.
Συνταγή Mole Pie με φωτογραφία
